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【看片上菜】暖心溜溜球

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發表於 2019-8-7 00:06:39 |顯示全部樓層
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                                2016年12月03日
                                
                                
                                
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                                剛升上小學四年級的阿森家境清寒,棉質內褲,從小就羨慕同學都有名牌運動鞋或帥氣的玩具,台中南區老人安養院推薦,他只有一雙穿到都破洞的鞋子可以穿,三星奇味獎,同學都在討論時下最潮的玩具時,BMW出租,他也只能一個人在角落看著破爛的鉛筆盒嘆氣。 也因如此阿森對自己特別的沒自信,高雄清潔,在學校不僅沒什麼朋友,黑糖海燕窩,連喜歡的女生也看不起他,成功求職面試案例,「窮酸森~窮酸森~」聽來刺耳的綽號,北部系統櫥櫃,對他來說卻是最稀鬆平常的招呼。這陣子學校內流行起了溜溜球,各種花招百出的招式是同學間最熱門的話題,看在阿森眼裡真的好羨慕,聖誕節快到了,每年都讓他失望的聖誕老人是他最後的希望。肉質軟嫩的里肌肉,風味鹹香。陳逸宏攝 就在聖誕節前夕,班上愛出鋒頭的那群男生,突然邀約阿森下課後一起練習溜溜球,「我們有多的溜溜球!一起來練吧!」阿森好開心,他覺得願望終於要實現了。下課鈴響,聽在阿森耳裡就像耶誕鐘聲一般悅耳,踩著破爛的鞋他迫不及待地跑到教室後面的空地,這時他眼前突然一片漆黑,本來的笑眼也逐漸被淚水佔據,「快拿石頭丟他!哈哈!窮酸森還妄想完溜溜球!」他身體臥倒著,心卻更痛,「你們在幹什麼!我要叫老師來!」就在他絕望之際,一個如天使般的聲音迴盪著,「你沒事吧?我帶你去保健室。」原來是隔壁班的小萱。

那年聖誕節,阿森收到了小萱的卡片與一個神秘的禮物。時隔多年,儘管阿森賺了好多錢,買了很多名貴的東西,但那顆泛黃的溜溜球,依舊是阿森最寶貝的心頭肉。

蘋果花:最有意義的東西才是最珍貴的∼

軟煎溜肉
材料:豬小里肌肉250g,蒜頭3顆,洋蔥片100g,芹菜段20g,去籽大辣椒1條,米酒1大匙,黑、白醬油、番茄醬各1大匙,麵粉、太白粉、鹽、糖、肉桂粉各少許

準備:將里肌肉的筋膜去除,切片後拍平,加入蒜頭、洋蔥片、大辣椒、芹菜段、米酒、番茄醬、鹽、糖、肉桂粉、黑、白醬油攪拌抓勻後醃漬4-5小時。

做法:將醃好的肉片挑出,沾上薄薄的一層麵粉與太白粉後,以中小火約150度過油(一邊攪動肉片)約1分鐘。另起鍋,加入黑醬油、白醬油、糖、里肌肉拌炒至湯汁收乾。
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